Parfois victime d’une mauvaise image, le sandwich Kebab est tout à fait compatible avec une alimentation équilibrée.
Les ingrédients d’un bon kebab :
- La viande Kebab (dinde, veau, poulet)
- Les légumes : tomate, oignon, salade verte, concombre.
- Le pain : pita ou pain Turc La sauce : sauce blanche (yaourt et fines herbes)
- La boisson : soda light, eau minérale, jus de fruits
La valeur nutritionnelle d’un bon kebab :
Un sandwich kebab avec pita et crudités (avec viande grillée, pain, crudités et sauce) représente en moyenne une portion de 250g, ce qui correspond à environ 500kcal.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
- Énergie: 955 kJ / 228 kcal
- Protéines: 19,1g
- Glucides:13,8g
- Lipides:10,7g
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2008- www.afssa.fr
Les apports journaliers recommandés*:
- Pour 1 femme = 1 900 kcal
- Pour 1 homme = 2 400 kcal
*Ces valeurs sont des moyennes, elles varient selon l’âge, la taille, l’activité physique de chaque personne.
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